E. coli వ్యాప్తి మెక్‌డొనాల్డ్స్ బర్గర్‌లతో ముడిపడి ఉంది: లక్షణాలను ఎలా గుర్తించాలి

U.S. సెంటర్స్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్ (CDC) ప్రకారం, విస్తృతంగా వ్యాపించిన E. coli వ్యాప్తి మెక్‌డొనాల్డ్స్ ఉత్పత్తితో ముడిపడి ఉంది.

ఫాస్ట్ ఫుడ్ చైన్ క్వార్టర్ పౌండర్ బర్గర్ తినడం వల్ల 10 రాష్ట్రాల్లో మొత్తం 49 మందికి ఇన్ఫెక్షన్లు వచ్చినట్లు ఏజెన్సీ మంగళవారం జారీ చేసిన ఫుడ్ సేఫ్టీ అలర్ట్‌లో తెలిపింది.

పది మంది ఆసుపత్రి పాలవగా, ఒకరు మృతి చెందినట్లు సమాచారం.

కొలరాడో మరియు నెబ్రాస్కాలో చాలా ఇన్ఫెక్షన్లు నివేదించబడ్డాయి.

MCDONALD E. COLI అవుట్‌బ్రేక్‌తో లింక్ చేయబడింది, CDC చెప్పింది

మెక్‌డొనాల్డ్స్ అనేక ఆరోగ్య సంస్థలతో కలిసి పనిచేస్తోంది – CDC, ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA), U.S. డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ (USDA) మరియు ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ ఇన్‌స్పెక్షన్ సర్వీస్ (FSIS) – క్వార్టర్ పౌండర్స్‌లోని ఏ పదార్ధం వ్యాధికి కారణమవుతుందో పరిశోధించడానికి, CDC పేర్కొంది.

ఇంతలో, కొన్ని రాష్ట్రాల్లోని రెస్టారెంట్లు క్వార్టర్-పౌండ్ గొడ్డు మాంసం బర్గర్‌లు మరియు ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలను పదార్ధాన్ని గుర్తించే వరకు ఉపయోగించడం మానేశాయి.

E. coli అంటే ఏమిటి?

E. coli – అధికారికంగా Escherichia coli అని పిలుస్తారు – CDC ప్రకారం, పర్యావరణం, ఆహారం మరియు ప్రజలు మరియు జంతువుల ప్రేగులలో కనిపించే ఒక రకమైన బ్యాక్టీరియా.

హ్యాకెన్‌సాక్ మెరిడియన్ జెర్సీ షోర్ యూనివర్శిటీ మెడికల్ సెంటర్‌లో ఎమర్జెన్సీ మెడిసిన్ ఛైర్మన్ హ్యారీ కోపోలోవిచ్, E. కోలి అనేది సాధారణంగా సంభవించే బ్యాక్టీరియా అని పేర్కొన్నారు.

వెస్ట్ నైల్ వైరస్ ఒక 'బాధ కలిగించే' అనుభవం అని FAUCI చెప్పింది: 'ఎప్పటికీ కోలుకోలేననే భయం'

“మరియు. కోలి అనేది మా సామూహిక GI వ్యవస్థలో సహజమైన భాగం,” అని ఫాక్స్ న్యూస్ డిజిటల్‌తో అన్నారు.

“చాలా జాతులు హానిచేయనివి మరియు మంచి జీర్ణ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇచ్చే సాధారణ వృక్షజాలంలో భాగంగా మన గట్‌లో ఉన్నాయి.”

కొన్ని రాష్ట్రాల్లోని రెస్టారెంట్లు క్వార్టర్ పౌండ్ గొడ్డు మాంసం బర్గర్‌లు మరియు ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలను పదార్ధాన్ని గుర్తించే వరకు ఉపయోగించడం మానేశాయి. (iStock)

జాతి యొక్క కొన్ని ఉప రకాలు, ప్రత్యేకంగా 0157:H7, వ్యక్తుల ఉపసమితిలో తీవ్రమైన అనారోగ్యం మరియు మరణానికి కారణమవుతాయి, డాక్టర్ హెచ్చరించాడు.

“E. coli వాతావరణంలో చాలా ఎక్కువగా ఉన్నందున, ఇది పేలవమైన పరిశుభ్రత ప్రక్రియల ద్వారా వ్యక్తి నుండి వ్యక్తికి సులభంగా వ్యాపిస్తుంది” అని ఆయన తెలిపారు.

“E. coli వాతావరణంలో చాలా ఎక్కువగా ఉన్నందున, ఇది పేలవమైన పరిశుభ్రత ప్రక్రియల ద్వారా వ్యక్తి నుండి వ్యక్తికి సులభంగా వ్యాపిస్తుంది.”

డాక్టర్ మార్క్ సీగెల్, వైద్యశాస్త్ర ప్రొఫెసర్ వద్ద NYU లాంగోన్ మెడికల్ సెంటర్ మరియు ఫాక్స్ న్యూస్ మెడికల్ కంట్రిబ్యూటర్, గతంలో ఫాక్స్ న్యూస్ డిజిటల్‌తో మాట్లాడుతూ, E. coli అనేది ఆవులు మరియు మాంసం కోసం ఉపయోగించే కోళ్లలో వ్యాపించే ఒక గట్ బాక్టీరియా, “ముఖ్యంగా అవి వృధాగా లేదా ఒకదానికొకటి దగ్గరగా పెరిగినప్పుడు.”

E. కోలి యొక్క కొన్ని ఉపరకాలు వ్యక్తుల ఉపసమితిలో తీవ్రమైన అనారోగ్యం మరియు మరణానికి కారణమవుతాయి, వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు. (iStock)

“పౌల్ట్రీ మరియు గొడ్డు మాంసం ఆవులకు తరచుగా యాంటీబయాటిక్స్ తినిపించడం వల్ల అవి పెరగడానికి మరియు ఇన్ఫెక్షన్లను నివారించడంలో సహాయపడతాయి, ఇది యాంటీబయాటిక్స్ యొక్క మితిమీరిన వినియోగం మధ్య ఉద్భవించే నిరోధక జాతులను సృష్టించడానికి సహాయపడుతుంది,” అని సీగెల్ జోడించారు.

మాంసం తగినంతగా వండకపోవడం వల్ల వ్యాప్తి చెంది ఉండవచ్చు, లేదా అది హాంబర్గర్‌లలోని ఉల్లిపాయలు వంటి పచ్చి కూరగాయల ద్వారా వ్యాపించి ఉండవచ్చు అని డాక్టర్ చెప్పారు.

“ఆహార నిర్వాహకులు కూడా దీనిని వ్యాప్తి చేయవచ్చు,” అని సీగెల్ జోడించారు.

యాంటీబయాటిక్స్ రెసిస్టెన్స్ కారణంగా సూపర్‌బగ్‌లు 2050 నాటికి 39 మిలియన్ల మందిని చంపగలవు, ప్రధాన అధ్యయన ఫలితాలు

సంక్రమణను నివారించడానికి ఉత్తమ మార్గం “కామన్ సెన్స్ జాగ్రత్తలు” అని కోపోలోవిచ్ చెప్పారు.

వీటిలో చేతులు కడుక్కోవడం మరియు ఆహార తయారీ ఉపరితలాలను పూర్తిగా క్రిమిసంహారక చేయడం, అలాగే ఆహారం వల్ల కలిగే అనారోగ్యాలను నివారించడానికి సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆహారాన్ని వండడం వంటివి ఉన్నాయి.

లక్షణాలు మరియు చికిత్స

E. కోలి వ్యాధి యొక్క లక్షణాలు – కానీ వీటికే పరిమితం కాదు – తీవ్రమైన కడుపు తిమ్మిరి, అతిసారం (తరచుగా రక్తసిక్తం), వాంతులు, శ్వాసకోశ వ్యాధిCDC ప్రకారం మూత్ర మార్గము అంటువ్యాధులు, జ్వరం మరియు న్యుమోనియా.

CDC ప్రకారం తీవ్రమైన కడుపు తిమ్మిరి, అతిసారం, వాంతులు, శ్వాసకోశ అనారోగ్యం, మూత్ర మార్గము అంటువ్యాధులు, జ్వరం మరియు న్యుమోనియా – E. కోలి అనారోగ్యం యొక్క లక్షణాలు – కానీ వీటికే పరిమితం కాదు. (iStock)

“చాలా సమయం, ఇది తిమ్మిరి, అతిసారం మరియు మలంలో రక్తాన్ని కూడా కలిగిస్తుంది, అయితే రికవరీ సాధారణంగా ఒక వారంలో జరుగుతుంది” అని సీగెల్ చెప్పారు.

బహిర్గతం అయిన తర్వాత, ఇన్ఫెక్షన్ దాదాపు మూడు రోజుల “నిద్రాణ లేదా పొదిగే కాలం” కలిగి ఉంటుంది, కోపోలోవిచ్ పేర్కొన్నాడు, కానీ వినియోగం తర్వాత 10 రోజుల వరకు ఉంటుంది.

ఫాక్స్ న్యూస్ యాప్‌ని పొందడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి

“చాలా మంది వ్యక్తులు దాదాపు ఐదు నుండి ఏడు రోజుల తర్వాత ఎటువంటి చికిత్స లేకుండా కోలుకుంటారు,” అని అతను చెప్పాడు.

అరుదుగా ఉన్నప్పటికీ, E. coli ఉన్న కొందరు వ్యక్తులు హీమోలిటిక్ యురేమిక్ సిండ్రోమ్ (HUS) ను అభివృద్ధి చేయవచ్చు, ఇది CDC ప్రకారం, మూత్రపిండాల వైఫల్యం లేదా ఇతర సంభావ్య ప్రాణాంతక సమస్యలకు దారితీస్తుంది.

CDC “మూడు రోజుల కంటే ఎక్కువ కాలం ఉండే అతిసారం లేదా 102˚F కంటే ఎక్కువ జ్వరంతో కూడిన విరేచనాలు, రక్తపు విరేచనాలు లేదా మీరు ద్రవాలను తగ్గించి, చాలా తక్కువ మూత్రాన్ని విసర్జించలేని వాంతులు” కోసం వైద్యుడిని చూడమని సిఫార్సు చేస్తోంది. (iStock)

“STEC సోకిన పిల్లలలో 15% మరియు 20% మధ్య ఎక్కడో HUS యొక్క సంక్లిష్టతను అభివృద్ధి చేస్తారు, ఇది హిమోగ్లోబిన్, ప్లేట్‌లెట్ కౌంట్ మరియు తీవ్రమైన మూత్రపిండాల గాయంలో ఆకస్మిక తగ్గుదల ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది” అని కోపోలోవిచ్ ఫాక్స్ న్యూస్ డిజిటల్‌తో అన్నారు.

HUS యొక్క లక్షణాలు ఉన్నాయి విపరీతమైన అలసటతగ్గిన మూత్రవిసర్జన మరియు ముఖం మరియు దిగువ కనురెప్పలలో రంగు కోల్పోవడం.

మా ఆరోగ్య వార్తాపత్రికకు సభ్యత్వాన్ని పొందేందుకు ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి

CDC “మూడు రోజుల కంటే ఎక్కువ కాలం ఉండే విరేచనాలు లేదా 102˚F కంటే ఎక్కువ జ్వరంతో కూడిన విరేచనాలు, రక్తపు విరేచనాలు లేదా మీరు ద్రవాలను తగ్గించి, చాలా తక్కువ మూత్రాన్ని విసర్జించలేని వాంతులు” కోసం వైద్యుడిని చూడమని సిఫార్సు చేస్తోంది.

కోపోలోవిచ్ ప్రకారం, టైలెనాల్ (ఎసిటమైనోఫెన్)తో మెరుగుపడని కడుపు నొప్పి కోసం ప్రజలు వైద్య సంరక్షణను కూడా వెతకాలి.

E. coliని నివారించడానికి, నిపుణులు మీ చేతులను కడుక్కోవాలని మరియు ఆహార తయారీ ఉపరితలాలను పూర్తిగా క్రిమిసంహారక చేయాలని సిఫార్సు చేస్తారు, అలాగే సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆహారాన్ని వండుతారు. (iStock)

స్వయం ప్రతిరక్షక వ్యాధి, గుండె వైఫల్యం లేదా మూత్రపిండ వ్యాధి వంటి మందులు తీసుకునే లేదా ముందుగా ఉన్న వైద్య పరిస్థితిని కలిగి ఉన్న రోగులు తీవ్రమైన సమస్యలకు ఎక్కువ ప్రమాదం కలిగి ఉంటారని డాక్టర్ తెలిపారు.

“మీరు నిజంగా యాంటీబయాటిక్స్‌తో చికిత్స చేయలేరు ఎందుకంటే బ్యాక్టీరియా చనిపోయినప్పుడు, ఎక్కువ టాక్సిన్ విడుదల అవుతుంది” అని సీగెల్ చెప్పారు. “కాబట్టి మీరు దానిని సహాయక సంరక్షణ మరియు ఆర్ద్రీకరణతో చికిత్స చేయాలి.”

మరిన్ని ఆరోగ్య కథనాల కోసం, సందర్శించండి www.foxnews.com/health

ఫాక్స్ న్యూస్ డిజిటల్ వ్యాఖ్య కోసం మెక్‌డొనాల్డ్స్‌ను సంప్రదించింది.

మెక్‌డొనాల్డ్స్ నార్త్ అమెరికా సప్లై చైన్ డైరెక్టర్ సీజర్ పినా ఒక అంతర్గత ప్రకటనలో మాట్లాడుతూ వ్యాప్తిని పరిష్కరించడానికి కంపెనీ “వేగవంతమైన మరియు నిర్ణయాత్మక చర్య తీసుకుంటోంది” మరియు “చికిత్స చేసిన ఉల్లిపాయలతో అనారోగ్యాల ఉపసమితి ముడిపడి ఉండవచ్చని పరిశోధనలో ప్రాథమిక ఫలితాలు సూచిస్తున్నాయి. క్వార్టర్ పౌండర్‌లో మరియు మూడు పంపిణీ కేంద్రాలకు సేవలందిస్తున్న ఒకే సరఫరాదారు ద్వారా కొనుగోలు చేయబడింది.

Fox News Digital యొక్క Breck Dumas రిపోర్టింగ్‌కు సహకరించింది.