న్యూ ఇయర్ డేకి ఆఖరి పంపకం కాబట్టి సెలవు కాలంఇది కొద్దిగా వేడుక మరియు కొన్ని ప్రధానంగా రుచికరమైన బ్రంచ్ ఫుడ్‌ను కలిగి ఉంటుంది. కానీ మీరు నాలాంటి వారైతే, గత కొన్ని వారాల సెలవుల ఉల్లాసం మీకు తేలికగా ఉండే ఆహారాన్ని కోరుకునేలా చేసింది మరియు ప్రాసెస్ చేసిన షుగర్ బాంబ్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్ ఫుడ్‌లు కూడా చేయవు. ధ్వని ఇక మంచిది. అదృష్టవశాత్తూ, వెర్రి రుచికరమైనది వెర్రి ఆనందానికి సమానం కానవసరం లేదు. నేను 25 న్యూ ఇయర్ డే బ్రంచ్ ఐడియాలను పూర్తి చేసాను, అవి మీ జనవరి 1 లైనప్‌కి ఖచ్చితమైన జోడింపులుగా ఉంటాయి—మీ ఆరోగ్యకరమైన తినే రిజల్యూషన్‌లలో దేనినీ విచ్ఛిన్నం చేయకుండా.
25 న్యూ ఇయర్ డే బ్రంచ్ ఐడియాలు ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు రుచికరమైనవి
మరియు మేము కఠినమైన ఆహార నియమాలకు కట్టుబడి ఉన్న వ్యాపారంలో లేనందున-లేదా ఏదైనా తయారు చేయడం-మా ఆరోగ్యకరమైన తినే ఎంపికలలో పుష్కలంగా రుచులు అల్లినట్లు నిర్ధారించుకోవడం మాకు చాలా ఇష్టం. మీరు వినకపోతే, భోగము అనేది అన్నీ లేదా ఏమీ కాదు. బదులుగా, మేము పదం యొక్క ప్రతి అర్థంలో వైవిధ్యాన్ని ఇష్టపడతాము. పండ్లు మరియు కూరగాయలను మీరు సంతృప్తికరమైన మరియు పోషకమైన పూర్తి భోజనంలో భాగంగా చేసినప్పుడు వాటిని కోరుకోవడం చాలా సులభం. మరియు మీరు అల్టిమేట్ అవోకాడో టోస్ట్‌ని తినాలనుకున్నప్పుడు పంచదారతో కూడిన స్వీట్‌లను దాటవేయడం కష్టం కాదు.
మీ సామాజిక ఫీడ్‌లు పండిన వ్యక్తులతో 2025 ఆరోగ్యకరమైన 2025 ఎలా ఉంటుందనే దాని గురించి రిజల్యూషన్‌లు చేయడం కష్టతరంగా ఉన్నందున, మీరు కూడా అదే చేయాలని అర్థం కాదు.
మీతో ప్రతిధ్వనించే కొన్ని లక్ష్యాలను ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి. అది ప్రతి భోజనానికి మరికొన్ని కూరగాయలను జోడించడం, వారానికి కొన్ని సార్లు మాంసాహారం లేకుండా చేయడం లేదా మీ ప్లేట్‌కు మరింత రంగును తీసుకురావాలనే లక్ష్యంతో ఉన్నా. గుర్తుంచుకోండి: ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఒక పనిలా భావించకూడదు. దానితో, న్యూ ఇయర్ డే బ్రంచ్ ఐడియాల కోసం స్క్రోలింగ్ చేస్తూ ఉండండి!
స్వీట్ లారెల్ సిన్నమోన్ రోల్స్
మీరు ఏమి ఆలోచిస్తున్నారో నాకు తెలుసు: ఆరోగ్యకరమైన దాల్చిన చెక్క రోల్స్? నాతో ఉండు. ఇవి న్యూ ఇయర్ డే బ్రంచ్ ఐడియా అత్యంత పోషకమైనవి కానప్పటికీ, ట్యూబ్‌లో ప్యాక్ చేయబడిన చక్కెరతో నిండిన, ప్రాసెస్ చేయబడిన రోల్స్‌కు ఇవి చాలా దూరంగా ఉంటాయి. (కానీ నన్ను తప్పుగా భావించవద్దు, వాటికి వాటి సమయం మరియు స్థలం ఉంది.) ఈ దాల్చిన చెక్క రోల్స్ అవాస్తవికంగా, గంభీరంగా మరియు తీపిగా ఉంటాయి-అన్నీ పూర్తిగా గ్లూటెన్- మరియు డైరీ-రహితంగా ఉంటాయి. మంత్రమా? లేదు, కేవలం ఒక నిజమైన మేధావి వంటకం.
ధాన్యం లేని గుమ్మడికాయ మఫిన్లు
తేలికైన, సువాసన మరియు బంక లేని, ఈ మఫిన్లు బాదం పిండి మరియు తాజా గుమ్మడికాయతో ఆరోగ్యకరమైన ఇంకా ఆనందకరమైన ట్రీట్ కోసం తయారు చేస్తారు. తాజా ఫ్రూట్ సలాడ్‌తో పాటు వడ్డించినా లేదా ఒక కప్పు కాఫీతో ఆస్వాదించినా, ఈ మఫిన్లు కొత్త సంవత్సరాన్ని సరిగ్గా ప్రారంభించడానికి సరైన రుచి మరియు పోషణను అందిస్తాయి.
వేగన్ బనానా మఫిన్స్
పండిన అరటిపండ్లు మరియు దాల్చిన చెక్కతో నిండిన ఈ మఫిన్లు రాబోయే సంవత్సరానికి వెచ్చని, ఓదార్పునిచ్చే ప్రారంభాన్ని అందిస్తాయి. వాటి తేలికపాటి ఆకృతి మరియు సహజంగా తీపి రుచితో, వారు స్మూతీతో జత చేసినా లేదా రుచికరమైన వంటకాలతో పాటుగా వడ్డించినా ప్రతి ఒక్కరూ ఆనందించగల ఒక రుచికరమైన ట్రీట్‌ను తయారు చేస్తారు.
అరటి గుమ్మడికాయ మఫిన్లు
ఇది సులభంగా నాకు ఇష్టమైన మఫిన్ వంటకం-నేను ఇష్టపడే మార్గాలను లెక్కించనివ్వండి. ప్రారంభించడానికి, ఇది గ్లూటెన్- మరియు డైరీ-ఫ్రీ. ఆ పైన, ఇది అత్యంత రుచికరమైన సమతుల్య రుచి కోసం అరటిపండ్లు మరియు గుమ్మడికాయ యొక్క సహజ తీపిని ఉపయోగిస్తుంది. చివరగా, ఇది చెప్పాలి: ఈ మఫిన్లు నమ్మశక్యం కాని తేమగా ఉంటాయి.
జామ్-నిండిన గ్లూటెన్-ఫ్రీ మఫిన్లు
మీరు సంవత్సరంలో మొదటి ఉదయం కొంచెం బేకింగ్ చేసే మూడ్‌లో ఉన్నట్లయితే, ఈ గ్లూటెన్-ఫ్రీ మఫిన్‌లను కొరడాతో కొట్టడానికి ప్రయత్నించండి. నిశ్శబ్ద NYDని గడపాలని ప్లాన్ చేస్తున్నారా? బేకింగ్ అనేది ఒక ఆహ్లాదకరమైన, విశ్రాంతిని కలిగించే కార్యకలాపం-మీరు ఈ రెసిపీని ఎంచుకున్నప్పుడు-ఎల్లప్పుడూ రుచికరంగా ఉంటుంది. ఇది కూడా మేధావి ఎందుకంటే నా మఫిన్‌లపై చిక్కగా జామ్‌ను వ్యాప్తి చేయడం నాకు చాలా ఇష్టం, జామీ సెంటర్‌ను కనుగొనడం దాదాపు మిలియన్ రెట్లు ఉత్తమం.
హోల్ లోటా గుడ్ స్టఫ్ చాక్లెట్ చిప్ బనానా బ్రెడ్
ఈ అరటి రొట్టె ఎంత బాగుంటుందో పాటలు రాయాలి. ఆస్వాదించడానికి ఇది సంతృప్తికరంగా మరియు నిజమైన సౌకర్యంగా ఉండటమే కాకుండా, ఇది ఆరోగ్యకరమైన, పోషక-దట్టమైన పదార్థాలతో నిండి ఉంటుంది మరియు మరింత మంచితనం కోసం బాదం మరియు గోధుమ పిండిని కలిపి ఉపయోగిస్తుంది. ఈ రెసిపీతో 2025ని ప్రారంభించినందుకు మీరు చింతించరు.
ఆల్మండ్ బటర్ వాసా క్రాకర్ బ్రేక్ ఫాస్ట్ టోస్ట్
మీరు తేలికైన న్యూ ఇయర్ డే బ్రంచ్ ఐడియాల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఈ బ్రేక్ ఫాస్ట్ టోస్ట్‌ల కంటే మరేమీ చూడకండి. అవి ఖచ్చితంగా కాటు పరిమాణంలో ఉంటాయి కానీ ప్రోటీన్‌తో కూడా నిండి ఉంటాయి కాబట్టి మీరు 30 నిమిషాల తర్వాత ఆకలితో ఉండరు. బాదం వెన్న యొక్క మందపాటి స్మెరింగ్ ప్రోటీన్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో మీ టోస్ట్‌లో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. అదనంగా, నాకు ఇష్టమైన గింజ వెన్న యొక్క క్రీమీ రిచ్‌నెస్‌ను ఏదీ కొట్టలేదు.
రికోటా టోస్ట్
రికోటా టోస్ట్ మీ ఉదయాన్ని ఎలివేట్ చేయడానికి సులభమైన మరియు రుచికరమైన మార్గం. కాల్చిన రొట్టెపై క్రీమీ రికోటాతో, తేనె, తాజా పండ్లు మరియు గింజలు చిలకరించడంతో, ఇది అల్లికలు మరియు రుచుల యొక్క సంతృప్తికరమైన కలయిక. ఈ బహుముఖ వంటకాన్ని మీ నూతన సంవత్సర రోజు బ్రంచ్‌కు సౌందర్య జోడింపు కోసం మీకు ఇష్టమైన టాపింగ్స్‌తో సులభంగా అనుకూలీకరించవచ్చు.
ఫిగ్ స్మూతీ
ఖచ్చితంగా, ఇది మీ NYD ప్రధాన వంటకం కాకపోవచ్చు, కానీ మీరు మిమోసాలను దాటవేస్తుంటే, తాజా ఫిగ్ స్మూతీ అనువైన ప్రత్యామ్నాయం. పోషకాహారం విషయానికొస్తే, మీరు ప్రతి గ్లాసులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, పొటాషియం, కాల్షియం మరియు ఫైబర్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మోతాదును పొందుతారు. మరియు మేము రుచి గురించి మాట్లాడుతున్నట్లయితే, ఈ స్మూతీలో పండు, వగరు మరియు కొంచెం తీపి సిప్ ఉంటుంది, బ్రంచ్ పూర్తయిన తర్వాత మీరు చాలా కాలం పాటు ఆరాటపడతారు.
చాయ్ స్పైస్ బుక్వీట్ గ్రానోలా
వెచ్చని, సుగంధ చాయ్ మసాలాలు క్రంచీ బుక్వీట్ మరియు వోట్స్‌తో అందంగా మిళితం అవుతాయి, ఇది సంతృప్తికరమైన మరియు శక్తినిచ్చే వంటకాన్ని సృష్టిస్తుంది. మీకు ఇష్టమైన పెరుగును అగ్రస్థానంలో ఉంచడానికి లేదా బాదం పాలను స్ప్లాష్‌తో ఆస్వాదించడానికి పర్ఫెక్ట్, ఇది సంవత్సరాన్ని ప్రారంభించడానికి ఒక పోషకమైన ఇంకా ఆనందకరమైన మార్గం.
తేనె & బెర్రీలతో వెనీలా చియా పుడ్డింగ్
నేను చియా విత్తనాలను ఇష్టపడటానికి లెక్కలేనన్ని కారణాలతో రాగలను మరియు నేను ఈ రెసిపీని జాబితాలో అగ్రస్థానంలో ఉంచుతాను. ఈ పుడ్డింగ్ నమ్మలేనంతగా మందపాటి మరియు మీరు ఉదయాన్నే ట్రీట్‌లో మునిగిపోతున్నట్లు రుచిగా ఉంటుంది. సూపర్‌ఫుడ్ మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ మరియు మంచి మొత్తంలో ఫైబర్‌తో నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.
ఆటం హార్వెస్ట్ బ్రేక్ ఫాస్ట్ బౌల్స్
మీరు పెద్ద రాత్రి తర్వాత ఏదైనా తేలికగా వెతుకుతున్నట్లయితే, తాజా పండ్లు మరియు పెరుగుతో కూడిన ఈ సాధారణ అల్పాహారం గిన్నెను ఆశ్రయించండి. ఒక కప్పు వండిన క్వినోవాను జోడించడం వలన ఈ గిన్నెలలోని గ్రానోలా ఒక రుచికరమైన క్రంచ్‌ను ఇస్తుంది.
అంజీర్ మరియు బొప్పాయితో మిల్లెట్ మరియు ఉసిరికాయ గంజి
ఈ గంజి గిన్నె యొక్క అందం (నిజాయితీగా చెప్పాలంటే, ఇది తినడానికి దాదాపు చాలా అందంగా ఉంది) ప్రశంసల క్షణం. ఈ వంటకం చల్లని-వాతావరణ ఫలాలు మరియు హృదయపూర్వక ధాన్యాలను ఎక్కువగా ఉపయోగించుకుంటుంది: అత్తి పండ్లను మరియు బొప్పాయి మిల్లెట్ మరియు ఉసిరికాయ యొక్క వగరు, దంతాల వెచ్చదనానికి మనోహరమైన తీపి పూరకాలు.
గుమ్మడికాయ ప్రోటీన్ పాన్కేక్లు
ఈ పాన్కేక్లు ప్రోటీన్ మరియు వార్మింగ్ రుచులతో నిండిన ఆరోగ్యకరమైన మరియు నింపే బ్రంచ్ ఎంపిక. గుమ్మడికాయ పురీ మరియు మసాలా దినుసుల జోడింపు సాంప్రదాయ పాన్‌కేక్‌లపై హాయిగా, చల్లని వాతావరణం-ప్రేరేపిత ట్విస్ట్‌ను సృష్టిస్తుంది. మాపుల్ సిరప్ మరియు గ్రీకు పెరుగుతో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి, అవి పోషకమైన మరియు రుచికరమైన యొక్క సంపూర్ణ సమతుల్యతను కలిగి ఉంటాయి.
ప్రోటీన్-ప్యాక్డ్ పాన్కేక్లు
మిగతావన్నీ విఫలమైనప్పుడు, క్లాసిక్‌లకు తిరిగి వెళ్లండి. మరియు మీరు సంప్రదాయాన్ని ఎంచుకున్నప్పుడు, బ్లూబెర్రీ పాన్కేక్లు ఎల్లప్పుడూ గెలుస్తాయి. కొన్ని పాన్కేక్లు మీ బరువును తగ్గించి, సుదీర్ఘమైన శీతాకాలపు నిద్రలో స్థిరపడాలని కోరుకునేలా చేస్తాయి, అయితే ఈ రెసిపీ మీకు అన్ని మంచి, సంతృప్తికరమైన వస్తువులతో నింపుతూనే విషయాలను తేలికగా ఉంచుతుంది: గ్రీక్ పెరుగు, చియా గింజలు, గుడ్లు, దాల్చినచెక్క మరియు పుష్కలంగా బెర్రీలు. మీ ప్లేట్‌ను ఎత్తుగా పేర్చడానికి సంకోచించకండి.
ఆస్పరాగస్, పొటాటో, & మేక చీజ్ ఫ్రిటాటా
మీ 2025ని సరైన నోట్‌తో ప్రారంభించండి. ఈ సాధారణ వంటకం తాజా ఆస్పరాగస్, క్రీము గుడ్లు మరియు కాలానుగుణ ఆనందం కోసం జున్ను స్పర్శను మిళితం చేస్తుంది. సిద్ధం చేయడం సులభం మరియు ఎల్లప్పుడూ ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరుస్తుంది, ఇది మీ సంవత్సరం మొదటి భోజనం కోసం ఆరోగ్యకరమైన, సొగసైన ఎంపిక.
ఈ స్పైసీ టర్కిష్ ఎగ్స్ బౌల్ రిపీట్‌లో నా ప్రస్తుత అల్పాహారం
టర్కిష్ గుడ్లు ఒక రుచికరమైన బ్రంచ్ వంటకం, ఇది వేటాడిన గుడ్లను వెల్వెట్ పెరుగు మరియు సువాసనగల మసాలా వెన్న సాస్‌తో మిళితం చేస్తుంది. క్రీము పెరుగు మరియు చిక్కగా ఉండే హరిస్సా చినుకులు గుడ్లకు గొప్ప, సంతృప్తికరమైన వ్యత్యాసాన్ని సృష్టిస్తాయి, ఇది రుచికరమైన ప్రత్యేకమైన ఉదయం భోజనం కోసం తయారు చేస్తుంది. గుడ్డులో ఉండే ఓదార్పునిచ్చే గుణాలను ఆస్వాదిస్తూనే కొత్తదనాన్ని ప్రయత్నించాలనుకునే వారికి ఈ వంటకం సరైనది.
పేరులో “తీపి” ఉన్నప్పటికీ, నేను నారింజ స్పుడ్ గురించి ఆలోచించినప్పుడు నా మనస్సు సాధారణంగా రుచికరమైన వివరణలకు వెళుతుంది. కానీ ఈ మొత్తం కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలు వెజ్ సామర్థ్యం ఏమిటో నా ఆలోచనను నిజంగా మార్చాయి. ఈ వంటకం శాకాహారి ప్రత్యామ్నాయాలను కూడా అందిస్తుంది, కాబట్టి ప్రతి ఒక్కరూ (వ్యసనపరుడైన) రుచిని పొందవచ్చు.
లెమోనీ క్రీమ్ చీజ్‌తో బాగెల్ స్మోక్డ్ సాల్మన్ ఫ్లాట్‌బ్రెడ్
నేను అతిపెద్ద బాగెల్ వ్యక్తిని కానప్పటికీ, (నాకు తెలుసు, అవమానం), నా ముందు ఒక లోక్స్ మరియు బేగెల్ శాండ్‌విచ్ ఉంచండి మరియు అది నిమిషాల్లో పోతుంది. క్యూర్డ్ సాల్మన్ మరియు క్రీమ్ చీజ్ యొక్క ఉప్పగా, కొద్దిగా తీపి కాంబో రోజులో నా మొదటి భోజనం కోసం నేను కోరుకుంటున్నాను. అల్పాహారం కోసం పిజ్జా రూపంలో అన్ని క్లాసిక్ రుచులను ఉంచే ఈ ఫ్లాట్‌బ్రెడ్ గురించి కూడా అదే చెప్పవచ్చు.
హెర్లూమ్ టమోటాలు, మూలికలు & ఫెటాతో కాల్చిన గుడ్లు
ప్రతి బ్రంచ్‌కి అవసరమైన ఒక పదార్ధం ఉంటే, అది గుడ్లు. ఈ కాల్చిన గుడ్లు పెద్ద రాత్రికి సరైన పూరకంగా ఉంటాయి మరియు రాబోయే రోజు (మరియు సంవత్సరం) కోసం మీకు సూపర్ఛార్జ్ చేస్తాయి!
కాల్చిన పిస్తా, ముల్లంగి & మృదువైన గుడ్లతో అరుగూలా బ్రేక్‌ఫాస్ట్ సలాడ్
మీరు ఆరోగ్యకరమైన న్యూ ఇయర్ డే బ్రంచ్ ఐడియాల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఈ బ్రేక్ ఫాస్ట్ సలాడ్ మీరు కవర్ చేసింది. నేను అనేక కారణాల వల్ల సలాడ్‌లను ఇష్టపడతాను, కానీ ఇందులో కూరగాయలు, ప్రోటీన్-ప్యాక్డ్ గుడ్లు, క్రంచ్ కోసం కాల్చిన పిస్తాలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, అదనంగా, యాంటీఆక్సిడెంట్-నిండిన ఆకుకూరలతో కూడిన పోషకమైన మరియు సువాసనగల ఇంద్రధనస్సును మిళితం చేస్తుంది. ఇది ప్రతి ఒక్కరూ ఉపయోగించగల పోషక-దట్టమైన ప్రారంభం.
స్వీట్ పొటాటో టోస్ట్‌లు, 3 మేధావి మార్గాలు
ఈ సంవత్సరం న్యూ ఇయర్ డే బ్రంచ్ కోసం విషయాలను మార్చాలని చూస్తున్నారా? ఈ రుచికరమైన స్వీట్ పొటాటో టోస్ట్‌లను తయారు చేయండి. ఎంచుకోవడానికి మూడు టాపింగ్స్ ఎంపికలతో (మెక్సికన్, మెడిటరేనియన్ మరియు స్వీట్) ప్రతి అతిథి సంతృప్తి చెందారని నిర్ధారించుకోవడం సులభం.
శాఖాహారం పెనుగులాట బురిటో
ఇది అల్టిమేట్ న్యూ ఇయర్ డే బ్రంచ్—ఏదైనా రోజు బ్రంచ్. మేము ఈ పూర్తిగా శాకాహారి వంటకాన్ని సృష్టించినప్పుడు మేము ఆడుకోవడం లేదు. మిరప పొడి, జీలకర్ర, ఒరేగానో, తమరి, నిమ్మరసం మరియు మరెన్నో కలిపి, గిలకొట్టిన టోఫు కేవలం మెత్తటి, రుచితో నిండిన గుడ్లను అనుకరించదు-ఇది వాటిని పూర్తిగా అధిగమిస్తుంది. నేను ఈ రెసిపీని ఒకసారి పరిశీలించాను మరియు వెంటనే త్రవ్వడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాను.
ఆకుపచ్చ శక్షుకా
ఈ శక్తివంతమైన ఆకుపచ్చ శక్షుకాలో బచ్చలికూర, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల యొక్క సువాసన మిశ్రమం ఉంది, ఇది క్లాసిక్ మిడిల్ ఈస్టర్న్ డిష్‌లో తాజా ట్విస్ట్‌ను అందిస్తుంది. బ్రంచ్ కోసం పర్ఫెక్ట్, ఇది పోషకమైనది మరియు రుచికరమైనది అయిన ఆరోగ్యకరమైన, సంతృప్తికరమైన ఎంపిక.
స్ప్రింగ్ ఆనియన్ మరియు మేక చీజ్ క్విచే
ఈ క్విచ్ పట్ల నా ప్రేమకు హద్దులు లేవు. ఖచ్చితంగా, నేను దాదాపు ఏ క్విచ్ కోసం అయినా చెప్పగలను, కానీ నేను ఏదైనా తేలికగా తినాలని కోరుకుంటే, నేను చీజీ, మాంసం-భారీ పైపైకి వెళ్లను. బదులుగా, మేక చీజ్‌కి కృతజ్ఞతలు తెలుపుతూ కొంచెం ఆహ్లాదకరంగా వంగి ఉన్నప్పుడు, పచ్చగా మరియు తాజాగా ఉంచడానికి ఈ క్విచీ పుష్కలంగా కూరగాయలపై మొగ్గు చూపుతుంది. ఓహ్, మరియు మీరు మీ క్విచే పైన సలాడ్‌ను ఉంచకపోతే, ఈ వంటకం బోర్డులోకి రావడానికి ఇది సమయం అని రుజువు.
