Garrafas de molho de peixe da Old Fishing Village (D) são vistas nas prateleiras de um ponto de venda nos EUA. Foto obtida pela VnExpress
Um molho de peixe tradicional produzido por uma startup no sul do Vietnã foi exportado para os EUA após obter aprovação após dois anos de esforços.
O molho de peixe Lang Chai Xua (Antiga Vila de Pescadores), produzido pela Seagull Co. Ltd. na província costeira de Binh Thuan, tem sido vendido em lojas dos EUA nas últimas duas semanas.
Uma garrafa de 500 ml custa entre US$ 6,49 e US$ 13,59.
A Seagull também exporta molho vegetariano de pesca para os EUA em meio à alta concorrência de produtores de outros lugares, como Tailândia e Hong Kong.
A Old Fishing Village foi criada por Tran Ngoc Dung, um empresário que vendeu seus ativos em HCMC e retornou à sua cidade natal, Phan Thiet, para abrir a Seagull, uma empresa que, segundo ele, produz molho de peixe usando uma receita de 300 anos.
A Dung investiu VND100 bilhões (US$ 4 milhões) na empresa, que agora produz um milhão de litros de molho anualmente. Ela espera dobrar a produção em breve.
Outros mercados que a Seagull busca para exportações no ano que vem incluem Europa, Austrália e Japão.
O Vietnã exporta entre US$ 23 e 28 milhões em molhos de peixe para todo o mundo todos os anos, principalmente para a Ásia e a Europa.
Para atingir mais mercados, é preciso atender aos altos padrões internacionais de qualidade e impedir a pesca ilegal, não declarada e não regulamentada, disse Dinh Xuan Lap, vice-diretor da Sociedade de Pesca do Vietnã.
